Restaurant & bar

Bienvenue au restaurant Chez BOB où nous célébrons l’art de bien manger. Promesse de gourmandise savamment orchestrée par notre chef et sa brigade, BOB s’engage à offrir des plats 100% frais et s’inspirant du terroir jurassien.

Assiettes partagées, généreuses planches de victuailles, suggestion du Chef, ou grands classiques revisités avec originalité, composent notre carte s’adressant aux fins gourmets en quête d’une cuisine tout à la fois réconfortante ou plus audacieuse. À notre table, ce sont les codes du luxe qui sont réinterprétés avec brio : notre cuisine se veut raffinée et friande, alors proposée dans un cadre à la décoration soignée.

L’exclusivité : Le robata

Une cuisine conviviale est aussi et surtout une cuisine où les saveurs et le spectacle dialoguent. Notre restaurant propose en exclusivité la cuisine robata !

Dans la cuisine japonaise, robatayaki (littéralement « cuisine au coin du feu »), souvent abrégé simplement en robata, fait référence à une méthode de cuisson, similaire au barbecue, dans laquelle des aliments sur des brochettes sont grillés lentement. sur du charbon de bois chaud. Yummy !

Le BOB Bar

Arrêter le temps, savourer l’instant, se rafraîchir ou trinquer… il y a au BOB BAR un temps pour tout. Jus de fruits frais, cocktails sur-mesure ou eaux détox composent notre carte de bar destinée à celles et ceux souhaitant suspendre l’instant.

Lors des beaux jours, profitez de notre terrasse avec vue. Quand arrive la saison fraîche, saisissez tout le bonheur d’un feu de cheminée dans l’âtre reposant au coeur de ce lieu de vie. Chaque instant de la journée est une occasion de se retrouver. Nous vous accompagnons à chaque heure de la journée, du petit-déjeuner, au dîner sans oublier l’after-work après une journée bouillonnante d’activité.